Применение интегрированных очистителей дыма

2025-11-29 09:32:28

　　Встроенные очистители дыма — это кухонные приборы, которые сочетают в себе функции удаления, очистки и удаления дыма. Их основная цель — решить проблему загрязнения масляными парами, образующимися во время приготовления пищи. Они подходят для домашних кухонь, ресторанов малого и среднего размера, кухонь столовых и других подобных помещений. Конкретные приложения можно разделить на три типа:

　　1. Очистка дыма и улучшение внутренней и наружной среды.

　　Интегрированный блок содержит встроенные фильтры, электрические поля высокого напряжения и другие компоненты очистки, которые могут эффективно улавливать частицы жира и молекулы запахов в дымах.

　　(1) В помещении: предотвращает прилипание паров к стенам, шкафам и поверхностям кухонной посуды, уменьшая накопление жира на кухне и сложность очистки; он также предотвращает распространение паров в гостиные, спальни и другие помещения, сохраняя свежий воздух в помещении и снижая риск для здоровья членов семьи, вдыхающих пары.

　　(2) На открытом воздухе: очищенный газ может выбрасываться непосредственно на малых высотах без необходимости использования отдельных выхлопных труб на большой высоте, что значительно снижает загрязнение окружающих жителей и окружающей среды, соответствует экологическим стандартам по выбросам дыма в сфере общественного питания и позволяет избежать жалоб, вызванных дымом, беспокоящим жильцов. 2. Упрощенная установка, адаптируемая к различным кухонным сценариям.

　　По сравнению с отдельной комбинацией вытяжки и отдельного очистителя воздуха, блок «все в одном» имеет компактную конструкцию, что устраняет необходимость в сложных трубных соединениях и планировании пространства.

　　(1) Домашние сценарии: Подходит для небольших кухонь и открытых кухонь. Для установки достаточно просто закрепить ее над плитой, сэкономив место и не нарушив общий декор кухни.

　　(2) Коммерческие сценарии: Подходит для малых и средних предприятий общественного питания, таких как рестораны быстрого питания, закусочные и магазины чая с молоком, особенно уличные магазины и ларьки в торговых центрах, где не могут быть установлены выхлопные трубы на большой высоте, что непосредственно соответствует действующим требованиям к выхлопным газам.

　　3. Снижение эксплуатационных расходов и повышенное удобство использования.

　　(1) Аспект стоимости: устройство «все в одном» объединяет несколько функций, что приводит к снижению затрат на закупку по сравнению с отдельным оборудованием. Кроме того, не требуется никаких дополнительных затрат на модификацию труб или адаптацию аксессуаров во время установки. Во время работы потребление энергии более концентрируется, что снижает потери энергии в режиме простоя. (2) Техническое обслуживание: интегрированная конструкция делает очистку и обслуживание более удобными. Пользователям необходимо лишь периодически очищать фильтр или электрическое поле, без необходимости отдельно обслуживать вытяжку и очиститель, что сокращает время и трудозатраты на последующее обслуживание.

　　Как почистить бездымную тележку для барбекю

　　Основные компоненты бездымной тележки для барбекю включают в себя корпус гриля для барбекю, электрическое поле/фильтр для очистки дыма, вентилятор и контейнер для сбора масла. Очистку следует выполнять в соответствии с этапами «разборка после сбоя питания → очистка каждого компонента → сушка и сброс», принимая во внимание как эффект очистки, так и срок службы оборудования. Конкретный процесс заключается в следующем:

　　1. Очистка корпуса гриля и сетки для гриля.

　　(1) Сетка для гриля: замочите ее в горячей воде с моющим средством на 20–30 минут, чтобы размягчить обуглившиеся пятна и масло на сетке для гриля. Используйте мягкую щетку, чтобы несколько раз почистить щели. Для удаления стойких обугленных пятен аккуратно потрите их стальной шерстяной подушечкой (не поцарапайте покрытие сетки для гриля). В конце промойте чистой водой. (2) Внутренняя часть печи: Протрите масляные пятна и остатки пищи на внутренней стенке печи тканью, смоченной моющим средством. Если накопилась зола, сначала выместите ее, прежде чем вытирать. Протрите внешнюю поверхность печи влажной тряпкой, чтобы остатки моющего средства не помешали следующему использованию.

　　(3) Поддон для сбора масла/коробка для сбора масла: вылейте отработанное масло внутрь, смочите его моющим средством, а затем потрите, чтобы удалить жир и убедиться в отсутствии остаточных масляных пятен (во избежание роста бактерий или запахов).

　　2. Очистка основных компонентов системы очистки дыма.

　　(1) Очистка электростатическим полем (основной метод очистки)

　　Замачивание для удаления масла: поместите электрическое поле в ведро с водой, содержащей разбавленное моющее средство, убедившись, что пластины полностью погружены в воду. Замочите на 30–60 минут, чтобы масляные пятна полностью растворились.

　　Чистка и ополаскивание: Аккуратно очистите поверхность и щели пластин мягкой щеткой, чтобы удалить стойкие масляные пятна. Будьте осторожны, не сгибайте пластины и не касайтесь выпускных игл (деформация выпускных игл повлияет на эффект очистки). Затем с помощью водяного пистолета высокого давления промойте пластины изнутри наружу, пока вода не станет чистой и без масла. Коммерческая расширенная очистка: электрическое поле больших тележек для барбекю можно поместить в ультразвуковой очиститель на 15-20 минут, чтобы более тщательно удалить стойкий жир с пластин и повысить эффективность очистки.

　　(2) Очистка фильтра (автомобили для очистки фильтрующего типа)

　　Фильтры делятся на металлические фильтры и фильтры с активированным углем. Металлические фильтры можно мыть: смочите их моющим средством, почистите щеткой и промойте чистой водой. Фильтры с активированным углем нельзя мыть; заменяйте их сразу после насыщения (рекомендуется заменять каждые 1-2 месяца, а в сценариях с парами тяжелой нефти сокращается до половины месяца).

　　3. Очистка вентилятора и труб.

　　Крыльчатка вентилятора: Протрите поверхность крыльчатки тканью, смоченной моющим средством. Если смазка густая, распылите моющее средство, дайте постоять 10 минут, а затем протрите. Никогда не промывайте двигатель непосредственно водой во избежание короткого замыкания.

　　Выхлопная труба: Если тележка для барбекю оснащена выхлопной трубой, используйте мягкую щетку, чтобы очистить внутреннюю часть трубы, или используйте водяной пистолет высокого давления, чтобы промыть внутреннюю стенку, чтобы убедиться, что труба не засорена (скопление масла в трубе может легко вызвать опасность пожара).